McDonald’s et FrieslandCampina unissent leurs forces pour réduire les émissions de gaz à effet de serre dans la chaîne laitière

McDonald’s et FrieslandCampina ont lancé un nouveau partenariat visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production de produits laitiers fournis aux restaurants McDonald’s aux Pays-Bas et en Belgique. Ce partenariat souligne l’engagement des entreprises dans la lutte contre le changement climatique et s’inscrit dans le cadre de leurs ambitions climatiques pour 2050.

McDonald’s et FrieslandCampina collaborent depuis plus de 30 ans déjà. FrieslandCampina est l’un des principaux fournisseurs de McDonald’s, à qui elle fournit des ingrédients essentiels pour quelques produits vedettes de son menu tels que le McFlurry, le Sundae, les Milkshakes et des substituts de viande tels que Valess. 

Ce partenariat a évolué vers une mission plus large, axée sur la réduction de l'empreinte associée à la production laitière. Le partenariat entre FrieslandCampina et McDonald's Pays-Bas et Belgique contribue directement à récompenser les exploitations laitières des membres de FrieslandCampina pour leurs efforts, ce qui se traduira par une réduction de 14 % des émissions de gaz à effet de serre d'ici 2025, par rapport à 2019. Il s'agit d'une étape dans une trajectoire plus longue.En collaborant à la réduction accélérée des émissions de gaz à effet de serre dans la chaîne laitière, les deux entreprises souhaitent inciter d’autres acteurs du secteur à suivre leur exemple et à contribuer à un avenir plus durable.

Joost Elshof, directeur de la chaîne d’approvisionnement chez McDonald’s Pays-Bas et Belgique, inscrit la coopération avec FrieslandCampina dans l’ambition plus large de McDonald’s en matière de climat : « Le changement climatique constitue un problème environnemental de notre époque. McDonald’s souhaite donc travailler avec tous ses partenaires et fournisseurs tout au long de la chaîne afin de trouver des solutions réduisant l’impact négatif sur le climat. Cette dimension supplémentaire dans le cadre de notre partenariat déjà excellent avec FrieslandCampina nous rapproche de nos objectifs de réduction des émissions pour 2030 et de notre ambition globale de parvenir à des émissions nettes nulles d'ici 2050. Investir dans notre chaîne de cette manière s'inscrit dans la voie du développement durable sur laquelle McDonald's s'est engagé. »

Roger Loo, President Professional and Trading de FrieslandCampina, nous fait également part de ses réflexions : « FrieslandCampina s’engage à produire des produits laitiers de manière durable. Nous mesurons et suivons nos progrès tout en encourageant les améliorations. Au fil des années, nos efforts ont permis de réduire l’empreinte carbone de nos produits laitiers. Nos producteurs laitiers jouent d’ailleurs un rôle crucial à cet égard en rendant leurs exploitations laitières de plus en plus durables. La collaboration avec des partenaires de valeur comme McDonald’s s’avère cruciale dans le cadre de notre mission d’impact positif. Nous pouvons ainsi continuer à soutenir et à récompenser nos producteurs laitiers affiliés. »

Une approche fondée sur les données

 L’outil de surveillance néerlandais KringloopWijzer est utilisé par les exploitations laitières affiliées de FrieslandCampina et fournit à l’entreprise des informations spécifiques sur le climat et la biodiversité. FrieslandCampina utilise cet outil pour suivre les progrès et récompenser les producteurs laitiers affiliés pour leurs résultats. Outre le climat et la biodiversité, les producteurs laitiers affiliés sont également récompensés pour leurs résultats en matière de pâturage, de santé et de bien-être animal dans le cadre du programme de développement durable Foqus planet. Le partenariat entre McDonald’s et FrieslandCampina permet donc de soutenir et de récompenser les producteurs laitiers affiliés. Parmi les mesures prises par les producteurs laitiers pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, citons le pâturage prolongé des vaches, le recours à des aliments à faible empreinte, l’utilisation d’additifs alimentaires afin de réduire les émissions de méthane ou encore la séparation du fumier et de l’urine. De nombreux producteurs laitiers affiliés produisent également de l’énergie renouvelable, qui est ensuite utilisée sur les sites de production de FrieslandCampina.

Royal FrieslandCampina N.V.

FrieslandCampina est l’une des plus grandes entreprises laitières au monde, forte d’une tradition coopérative de plus de 150 ans. L’entreprise transforme le lait des fermes laitières en une large gamme de produits et d’ingrédients laitiers. FrieslandCampina fournit ainsi chaque jour à des centaines de millions de personnes dans le monde entier les précieux nutriments du lait. 

Royal FrieslandCampina N.V. est détenue à 100 % par Zuivelcoöperatie FrieslandCampina U.A., comptant 15 137 producteurs laitiers affiliés aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne. Par l’intermédiaire de la coopérative, ces producteurs laitiers affiliés possèdent et supervisent l’entreprise. En collaboration avec ses producteurs laitiers affiliés, FrieslandCampina gère l’ensemble de la chaîne de production : de l’herbe au verre.

FrieslandCampina fournit aux consommateurs des produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le lait concentré, les boissons lactées, le fromage, le beurre, le fromage blanc et la crème. L’entreprise laitière fournit également des aliments spécifiques à certains groupes de consommateurs, notamment les enfants, les personnes âgées et les sportifs. Les clients professionnels comme les boulangers, les pâtissiers, les chocolatiers, les cuisiniers et les traiteurs peuvent eux aussi s’adresser à FrieslandCampina pour une large gamme de produits, notamment la crème, le beurre, les desserts et les garnitures. L’entreprise fournit également des ingrédients de haute qualité à des producteurs alimentaires internationaux ainsi qu’à des sociétés pharmaceutiques. En 2022, 9 927 exploitations laitières affiliées aux Pays-Bas, en Allemagne et en Belgique ont livré plus de 9,5 milliards de kilogrammes de lait destinés à être transformés en produits et ingrédients laitiers. FrieslandCampina est établie dans 31 pays et exporte vers plus de 100 pays à travers le monde. En 2022, FrieslandCampina employait en moyenne 21 715 collaborateurs (ETP). Visitez notre site web pour de plus amples informations : www.frieslandcampina.com.

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